Det var flera år sedan jag bakade macarons och jag har faktiskt inte saknat det speciellt mycket. Dessa små bakverk är nämligen en hel vetenskap! Minsta lilla felmätning på receptet eller fel temperatur i ugnen så är de förstörda. Och det är inte speciellt många gånger som jag har lyckats med att få dem i rätt konsistens utan sprickor.
Men idag blev de alldeles perfekta, så detta recept ska jag hålla hårt i! :)
Chokladmacarons med Kaffekräm. MUMS!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar