Sugen på något sött?

Såhär på måndagskvällen kan man känna sig både trött och gottesugen. Då ska man såklart unna sig något smarrigt! 
Här kommer ett jättebra recept på mumsiga chokladbollar. Snabbt, enkelt och gott!

150 gram rumstempererat smör
2 dl socker
2 msk vaniljsocker
4 msk kakao
4,5 dl havregryn 
eller 
3,5 dl havregryn +
1 dl kokosflingor
3 msk starkt bryggt kaffe

Gör såhär:
Låt smöret bli rumstempererat, om det är för hårt så kör det några sekunder i micron. 
Vispa smör och socker med elvisp.
Rör ihop vaniljsocker och kakao, vispa ner detta i smör/sockerblandningen.
Tillsätt havregryn (eller havregryn och kokosflingor).
Avsluta med kaffet (jag orkar inte dra igång kaffebryggaren för så lite, så jag häller upp några skedar kaffe i ett filter och slår kokat vatten över). Rör sedan ihop allt till en smet.
Om det är för kladdigt kan du tillsätta mer havregryn eller kokosflingor.

Ta ut lagom med smet genom att använda ett matskedsmått och rulla sedan till runda bollar. Strö kokos eller pärlsocker över.

NJUT!